Alga Cochayuyo

Esta alga que se suele encontrar en abundancia sobre las arenas de la costa sudamericana del océano Pacífico, sobre todo en Chile. Se adhiere a las rocas, es mucho más que un sencillo organismo marino. Actualmente se encuentra en la mira de los científicos, y no sólo por sus innumerables usos como comida o fertilizante, también porque podría llegar ser una nueva fuente energética. Esta alga formaba parte de la alimentación de los pueblos indígenas en Sur América y hoy en día forma parte de la cocina tradicional chilena .

Usos medicinales

· Tónico y digestivo.

· Gota

· Bocio

· Hipotiroidismo.

· Depurativa: se usa en inflamaciones, reuma obesidad.

· Afecciones inflamatorias de la piel (se usa en forma de cataplasmas).

Utilización

Es un alga comestible seca, que se pone en remojo durante un día antes de cocinarla.

• Muy recomendable en dietas de control de peso. Por un lado es rica en fibra (efecto saciante y combate el estreñimiento), bajo contenido en grasas y alto contenido en yodo.

· Ayuda en el control de colesterol. Su fibra arrastra parte del colesterol junto con las heces, contribuyendo a reducir sus niveles en sangre.

· Ideal para el estreñimiento ya que tiene un altísimo nivel de fibra (47,5 g. por cada 100 g.)

· Previene el bocio y el hipotiroidismo gracias a su alto contenido de yodo (490 microgramos/100 gramos)

· Buen efecto depurativo debido a su riqueza en ácido algínico.

· En épocas de cansancio o agotamiento crónico. Su gran cantidad de minerales, proteínas y oligoelementos ayudan a tonificar nuestr Muy recomendable en dietas de control de peso. Por un lado es rica en fibra (efecto saciante y combate el estreñimiento), bajo contenido en grasas y alto contenido en yodo.

· Ayuda en el control de colesterol. Su fibra arrastra parte del colesterol junto con las heces, contribuyendo a reducir sus niveles en sangre.

· Ideal para el estreñimiento ya que tiene un altísimo nivel de fibra (47,5 g. por cada 100 g.)

· Previene el bocio y el hipotiroidismo gracias a su alto contenido de yodo (490 microgramos/100 gramos)

· Buen efecto depurativo debido a su riqueza en ácido algínico.

· En épocas de cansancio o agotamiento crónico. Su gran cantidad de minerales, proteínas y oligoelementos ayudan a tonificar nuestro organismo.

· Aconsejable para la acidez de estómago. Sus mucílagos atrapan los ácidos y ayudan a eliminar su exceso.

· o organismo.

· Aconsejable para la acidez de estómago. Sus mucílagos atrapan los ácidos y ayudan a eliminar su exceso.