Alga Cochayuyo

Esta alga que se suele encontrar en abundancia sobre las arenas de la costa sudamericana del océano Pacífico, sobre todo en Chile. Se adhiere a las rocas, es mucho más que un sencillo organismo marino. Actualmente se encuentra en la mira de los científicos, y no sólo por sus innumerables usos como comida o fertilizante, también porque podría llegar ser una nueva fuente energética. Esta alga formaba parte de la alimentación de los pueblos indígenas en Sur América y hoy en día forma parte de la cocina tradicional chilena .

Usos medicinales

· Tónico y digestivo.

· Gota

· Bocio

· Hipotiroidismo.

· Depurativa: se usa en inflamaciones, reuma obesidad.

· Afecciones inflamatorias de la piel (se usa en forma de cataplasmas).

Utilización

Es un alga comestible seca, que se pone en remojo durante un día antes de cocinarla.

• Muy recomendable en dietas de control de peso. Por un lado es rica en fibra (efecto saciante y combate el estreñimiento), bajo contenido en grasas y alto contenido en yodo.

· Ayuda en el control de colesterol. Su fibra arrastra parte del colesterol junto con las heces, contribuyendo a reducir sus niveles en sangre.

· Ideal para el estreñimiento ya que tiene un altísimo nivel de fibra (47,5 g. por cada 100 g.)

· Previene el bocio y el hipotiroidismo gracias a su alto contenido de yodo (490 microgramos/100 gramos)

· Buen efecto depurativo debido a su riqueza en ácido algínico.

· En épocas de cansancio o agotamiento crónico. Su gran cantidad de minerales, proteínas y oligoelementos ayudan a tonificar nuestr Muy recomendable en dietas de control de peso. Por un lado es rica en fibra (efecto saciante y combate el estreñimiento), bajo contenido en grasas y alto contenido en yodo.

· Ayuda en el control de colesterol. Su fibra arrastra parte del colesterol junto con las heces, contribuyendo a reducir sus niveles en sangre.

· Ideal para el estreñimiento ya que tiene un altísimo nivel de fibra (47,5 g. por cada 100 g.)

· Previene el bocio y el hipotiroidismo gracias a su alto contenido de yodo (490 microgramos/100 gramos)

· Buen efecto depurativo debido a su riqueza en ácido algínico.

· En épocas de cansancio o agotamiento crónico. Su gran cantidad de minerales, proteínas y oligoelementos ayudan a tonificar nuestro organismo.

· Aconsejable para la acidez de estómago. Sus mucílagos atrapan los ácidos y ayudan a eliminar su exceso.

· o organismo.

· Aconsejable para la acidez de estómago. Sus mucílagos atrapan los ácidos y ayudan a eliminar su exceso.

Día de la Mujer

8 de marzo del 2011, Los Ángeles, Chile.

Hoy se celebra el día Internacional de la mujer, gracias a todos los derechos que a fuerza de lucha hemos ganado (no que nos han regalado), día para reflexionar acerca de las tantas mujeres que aún no tienen derechos, son maltratadas, no tienen acceso a la educación y son consideradas como objetos ; acerca de las pobres mujeres de tantos países africanos que al día de hoy se les prohíbe el sentir algún tipo de placer, de las tantas que pierden sus trabajos por el hecho de querer ser madres, a miles que no obstante su inteligencia y capacidad no ocupan los mejores puestos dentro de las grandes empresas, en todas ellas y en otras tantas hay que reflexionar, para no conformarnos y tratar de alcanzar la igualdad que como individuos nos merecemos.

Noemy M.

Adan y Eva

25 de Enero del 2011,

Los Angeles, Chile.

Por: Noemi Alt. Marrero Diaz

Cierta mañana en el mar, el viento soplaba con particular violencia que golpeaba el rostro y penetraba los sentidos con un inconfundible aroma de algas y coral; las Ciguas y las palmeras danzaban al mismo compás.

Allí, extendida, desnuda sobre la arena, entregada a las caricias del sol, allí como todas las mañanas se encontraba Eva; envuelta en la sinfonía que le regalaba su pequeño universo al que ella llamaba paraíso  su paraíso en donde se olvidaba de todo y entraba en simbiosis con su entorno. Allí estaba, cuando despertó al oír la voz de su esposo Adan que decía: Eva, Eva... y sin dejarla pronunciar palabra dijo:

Desde que nos mudamos al mar, he notado un cambio muy importante en ti, el ostracismo que te caracterizaba desapareció para darle paso a una mujer libre y con ganas de vivir. Me gusta, el que te relaciones con nuestros vecinos y de que a pesar que yo no pueda acompañarte ( por eso de que debo madrugar) participes de veladas nocturnas, te diviertas, interesantes y compartas tus conocimientos con los demás hasta tardes horas de la noche ( lo que antes no hacías).

Me encanta, que hasta te ha dado por cocinar, y que disfrutes de pasar horas preparando esos exquisitos pasteles de manzanas y que te guste compartirlos con nuestros vecinos; ¡cuanto has cambiado! ¡Que generosa te has vuelto! bueno, siempre has sido buena y generosa conmigo, pero creo que por tu timidez no lo eras con los demás.

Te cuento, que cuando salgo a correr por el vecindario, me encuentro con los demás vecinos que me detienen para hablarme mil maravillas de ti; no se cansan de repetirme todo lo que ya se y me felicitan por la esposa que tengo (creo que me envidian y no los culpo por ello) si, se que puedo sonar un poco empalagoso amor, pero es que eres tan hermosa y tan buena que todos quisieran tener una esposa como tu. No obstante esto, no todos piensan lo mismo de ti, porque recibí una carta del administrador del residencial en la que dice que le han llegado un constante y considerable numero de quejas de nuestras vecinas; en las que se lamentan de tu “comportamiento inapropiado”, para un residencial como este; que te la pasas desnuda en el mar, que tienes actitudes vergonzosas con sus maridos, y hasta te acusan de estarlos provocando con “ tus pastelitos de manzana”; que no es posible que en las noches en la que los señores se reúnen para hablar, jugar cartas y tomar tragos, tu seas la única mujer.

La verdad yo no encuentro nada de malo en todo ello; por lo visto no se puede ser diferente y amable con los demás  pero lamentablemente, lo que piense yo en este momento no importa, ya que tenemos que dejar este lugar... porque nos han desalojado.

La sala dice adiós a los controles remotos

Escrito por: Federico Cella

Traducido por: Noemi Marrero Diaz.

En las salas del futuro, donde las televisiones serán siempre mas grandes e inteligentes, están destinados a desaparecer los controles remoto.

La promesa viene de Microsoft, que de la feria Hi-tech mas grande del mundo- Consumer Electronic Show- presenta las funcionalidades de Kinect, el sensor de movimiento y voz conectado a la consola del juego Xbox 360 que permite de hecho de dialogar con la pantalla televisiva de modo natural.

Los programas de televisión, películas, partidos, talk show, podrán ser"hojeados" de un menú con el solo movimiento de las manos, osea seleccionados con una simple orden vocal.

Desde el escenario del hotel Hilton de Las Vegas, el presidente ejecutivo de la empresa Steve Ballmer, explica el suceso obtenido en poco mas de dos meses de Kinect: ocho millones de ejemplares vendidos, tres mas respecto a la ya optimista estimación del Coloso Redmond. Aquella que viene definida una "base de instalación" respecto a todo, y con la perspectiva de extenderse rápidamente en los 50 millones de Xbox presentes en el mundo, que convenció a los mas importantes distribuidores americanos de contenido televisivo en Streaming de alta calidad-Netflix y Hulu a unirse a lo que puede definirse como “ Microsof Tv”.

Un suceso que servirá a la multinacional americana, que esta teniendo retrasos preocupantes frente a tablet y smartphone, los fenomenos hi-tech del momento. Y que en cambio se relanza en el frente televisivo - donde también en Las Vegas esta presente Telecom Italia con su Cubovision-, respondiendo al lanzamiento de Apple Tv y tomando una gran ventaja por encima de la futura Google Tv.

Fuente: Corriere della Sera